斯塔默吃云南菜、普京作念煎饼果子、默克尔学宫保鸡丁、卡梅伦鸳鸯锅只吃红汤、哈珀老汤肘子蘸芥末……周末聚餐吃什么？这份异邦政要中国好意思食必吃榜收好了！

斯塔默——大不列颠也爱滇

木姜子拌豆腐、景颇烤山鸡、腾冲大救驾、铜锅牛肝菌焖饭、玫瑰鲜花饼、洱海积雪烤乳扇……谁能念念到，英国首相斯塔默访华，抵京当晚就去吃云南菜。

斯塔默一转试吃了13谈云南特质菜品、3谈甜品以及4谈饮品。他们不仅用汉文给办事员说“谢谢”，主动与办事员合影，还拒却了餐厅提前准备好的刀叉，全程筷子“用得相配溜”！

云南菜因为民族风情与生态底蕴，向来是“食尚界”的大明星。斯塔默遴荐的这家餐厅，统统门店的职工来自16个民族，菜单上百分之七八十的材料齐来自云南。

意旨兴问候旨兴致的是，时任好意思国财长的耶伦曾经光顾这家餐厅，那时耶伦点了四份炒牛肝菌。而近日访华的英伟达独创东谈主兼CEO黄仁勋抵达北京后，相似遴荐了云南菜。

英国首相斯塔默在云南菜餐厅与使命主谈主员互动。餐厅社交媒体账号视频截图

普京——煎饼果子来一套

日前，中国驻俄罗斯大使馆在莫斯科举行俄罗斯主流媒体宽贷会。俄罗斯酬酢部发言东谈主扎哈罗娃到会并参与厨艺体验行径，现场亲手制作了煎饼。“扎哈罗娃摊煎饼”立时走红采集。

殊不知，“煎饼果子来一套”在俄罗斯友东谈主眼中，如故不是新闻。2018年，俄罗斯总统普京访华时刻，曾在天津亲身动手试作念了当地的特质小吃狗不睬包子和煎饼果子。

更意旨兴问候旨兴致的是，普京这一“包”，还不测揭开了“狗不睬”不为东谈主知的一面。经俄罗斯等异邦媒体报谈，不少中国网友才发现，原本汉文名听起来“有点土”的狗不睬，有一个相配霸气的英文名——“Go Believe”。这一音译的英文名，意为“去战胜”，令不少门客感触，传统老字号也不错如斯洋气。

俄罗斯总统普京在中国试作念并试吃了狗不睬包子。俄罗斯卫星通信社社交媒体截图

默克尔——炫四分之一盘宫保鸡丁

{jz:field.toptypename/}

2014年，时任德国总理的默克尔在其第七次访华之旅时刻，到访成齐原土农贸商场、不雅摩川菜制作历程。默克尔购买了郫县豆瓣酱与八角，并不雅看了四川名菜宫保鸡丁的每一个顺序和妙技。

2014年7月6日默克尔向川菜大厨学习宫保鸡丁的作念法。中新社记者  安源 摄

该餐馆认真东谈主杜兵回忆，默克尔一个东谈主就吃了四分之一盘宫保鸡丁。“吃”兴颇高的默克尔还热心邀请在场的德国同伴共享这谈好意思食。

滋味咸鲜略带酸甜、辣味不隆起的“荔枝味”宫保鸡丁备受异邦东谈主喜爱。大数据发现，2014年亚太经合组织（APEC）会议举办时，APEC成员启航前搜索实践名次榜上，宫保鸡丁打败韩国泡菜、日本寿司。

卡梅伦——鸳鸯暖锅只吃红汤

要是列一个异邦名东谈主政要最常吃的中国好意思食清单，那一定少不了暖锅的身影。

2013年，时任英国首相的卡梅伦侦察四川。短短6个小时的侦察时辰，卡梅伦齐专诚抽时辰去试吃了患难之交四川暖锅。今日的办事员回忆，卡梅伦一转共点了9个菜、1个小吃，选的是“鸳鸯锅底”。但卡梅伦相配能吃辣，少量白汤齐没碰。临行运，卡梅伦指着仍在翻腾的暖锅连呼：“very good！”

哈珀——老汤肘子蘸芥末

北宋大文体群众苏轼万万不会念念到，近千年以后，还有东谈主也能领有以我方定名的肘子。

2012年，时任加拿大总理史蒂芬·哈珀访华。其在北京一家餐厅吃芥末墩时，创造了新服法——老汤肘子蘸芥末。店家随后推出新菜“哈珀肘子”，有报谈称，这一新服法径直助力该店客源加多近两成，可谓“吃出了新田地”。

就好这一口

不少异邦政要访华时刻，还止境爱吃一些特质小吃。别问，问即是“就好这一口”。

2013年时任法国总统奥朗德初次访华，在上海一家五星级货仓享用晚餐，对一谈售价10元的萝卜汤圆有目共赏。

2011年，时任好意思国副总统拜登访华时刻，曾到北京饱读楼近邻的一家炒肝店吃炸酱面。

2017年，时任韩国总统文在寅和夫东谈主，曾在北京垂纶台国宾馆近邻的一家豆乳店享用传统中国式早餐——油条、豆乳。韩联社报谈征引青瓦台发布讯息称，用餐扫尾后，文在寅还与店里的中国大众聊起了天，并竖起大拇指和店里的中国大众沿途拍照迷恋。

东西方共同的嗜好

从政要到旅客，中国好意思食到底有什么魔力，成为东西方东谈主们的共同嗜好？

从宫保鸡丁、煎饼果子、狗不睬包子到云南菌菇，异邦政要的中国好意思食清单为何日益多元、地域化？

《好意思国杂碎：好意思国中餐的故事》作者、好意思国加州大学尔湾分校历史学教训陈勇先容，早在1918年，对好意思国甚为了解的孙中山先生就说：“凡好意思国城市，几无一无中国菜馆者。”在好意思国待得越久，走的地点越多，就越能了解中餐在好意思国各地和活命各方面所扎下的根有多深。

陈勇说，在好意思国东谈主心中，遴荐吃中餐已是一种便捷、舒畅的活命方法。频年来，一些新型中餐不再刻意妥贴主流好意思国东谈主口味，使中餐在中好意思文化调换中反而起到更大作用。

在好意思食议论家、日本闻名中国好意思食资讯网站“80C(好意思味)”总剪辑佐藤贵子看来，跟着与中国民间调换增多，列国对中国好意思食不再生疏。越来越多日本厨师到中国粹艺，除了成齐、杭州这么以好意思食闻名的大城市，他们还会前去偏远山区学习小众经管。近几年，东京出现了主打东北菜、云南菜、广西菜等地点特质菜品的餐饮店。

《鱼翅与花椒》作者、英国女作者扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）暗意，在中国传统文化里，对食品的赏玩是受到东谈主们尊重的，致使不错同对音乐、绘制、诗歌的品鉴才气同日而言。在今天，中国不同菜肴更是中国不同区域地舆、历史、文化的天真响应。要是西方东谈主念念要探索中国文化，饮食将是一个相配意旨兴问候旨兴致的“窗户”。

品味好意思食，从来不仅仅味蕾的相遇，更是文化的对话。在筷子起落之间，寰宇体味了一个真正、丰富、充满烟火气的中国。

起首：东西问

记者：安英昭 贺劭清