阴暗连绵中，陆家嘴的空气中飘来了一股来自岭南的锅气与腊香，一下子罢明晰冬日冰寒。粤菜大厨现作念的姜撞奶、加热即食的椰皇鸽子汤、清甜的中山胭脂红番石榴、娇艳的翁源蝴蝶兰……昨天，一场对于味蕾与文化的双向奔赴——“媒体+”广货行世界2026广东年菜进上海营销行径在上海国外会议中心广场启幕，让岭南文化与海派文化在春节前深宵情相拥。

食之有说念：把“意头”端上上海餐桌

对于中国东说念主而言，年菜不仅仅为了充饥，它承载着对来年的祈盼。若是说上海东说念主的大除夜饭老成浓油赤酱里的浊富，那么广东东说念主的年菜则老成好意头里的清静。

行径现场，备受瞩指标“广东年菜十大名品”首发，宛如翻开了一册岭南饮食文化的百科全书。在粤菜众人何海晖的娓娓说念来中，不雅众读懂了食材背后的文化密码：一盆重重叠叠的至尊盆菜，寓意着盆满钵满、团圆和好意思；一条肉质细嫩的清蒸金鲳鱼，委派了年年多余的朴素志望；而那皮脆肉嫩的烧鹅，则符号着日子的红红火火。

“我看到的是菜，闻到的是香，但感受到的是一种‘畅通’。”现场的一位旅客这样概叹。这些历程工业化锁鲜本事惩处的年菜，不仅保留了鲜于本味的粤菜灵魂，更让时常不食的岭南饮食机灵，大略出奇山海，繁荣兴旺地出现时上海市民的餐桌上。

好意思之共融：《似锦》旗袍遇上岭南匠心

上海是长三角的前锋窗口，广东是得民俗之先的岭南热土。当两地文化再会，擦出的火花特别安详。

行径的高涨出现时一场别开生面的年菜走秀。伴跟着荡漾的音乐，模特们身着电视剧《似锦》同款旗袍，手捧精致的广东年菜款款走来。海派文化的精致摩登与岭南文化的求实匠心，在这一刻嵌合。

这种文化的和会也体现时市民的反映中。在东说念主气爆棚的品鉴区，市民王女士一边品味各色好意思食，一边瞻仰：“在上海吃粤菜是一种习惯，但在家门口吃到这样纯正的广东年味，嗅觉像是把广州的花市搬到了上海。”就连途经的番邦旅客，也在这股浓郁的人烟气中，试图用生涩的华文和会这通盘说念菜名背后的东方形而上学。

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媒之赋能：从“广货北上”到“声量共振”

这场行径展现了“媒体+”在文化传播与产业赋能中的雄壮能量。

新民晚报高等记者晏秋秋现身行径现场，通过直播镜头，将广东年菜背后的风土情面传递给全网不雅众。从温润的鸽子汤到酸甜的猪脚姜，镜头的流转间，不仅是家具的展示，更是对广式糊口好意思学的一次无邪注解。

晏秋秋在直播现场

“广东年菜进上海，绝非节略的家具售卖，而是推进产业从家具输出向品牌输出、文化输出的策略升级。”上海格物文化发展询查院院长符湘林在现场点出了行径的文化内核。他觉得，要让上海这座国外化齐市经受广东年菜，关节在于用上海东说念主“听得懂、可爱听”的神志去呈现那份独到的情面味。

从晚清粤商北上闯荡上海滩，到如今粤沪年菜产业定约的落地，从实体展销到“广式年味”小步调的云表触达，珠江水与黄浦江的潮声弥远在共识。

这次行径将捏续至2月9日。在这个春节，上海市民不妨去现场逛一逛年味集市，尝一口盆菜，在舌尖上品味那份来自南国的暖意与祝颂，感受中国年、广东味里的文化柔和。